畑イタリアン mona

“イル・チェーロ”が閉店して以後、なかなか美味しいイタリアンの店に巡り会えずにいました。

やっと、浜松市内にあって美味しいイタリアンを提供してくれる店を見付けました。
味覚に信頼のおけるお客様から教えていただいた店に昨日行って来ました。

“畑イタリアンmona”


シェフの祖母が使っておられたという古民家をリノベーションした建物は趣があります。





2021年5月にオープンして丁度3年が過ぎて4年目に入ったところです。


北イタリアで2年間料理の勉強してきたと言うオーナーシェフの腕は確かです。
何れの料理も味に深味があり、でもクドさがなくデリケートな味に仕上げています。





店名に“畑”の字がありますが・・・、
店の裏に広がる畑で獲れる野菜を食材に使って料理しています。




そして、パンもドルチェも皆シェフが作っています。




接客応対がスマートな奥様と名刺交換すると・・・、
「Sceneさんですか、行ったことあります」、とおっしゃってくれました。



“イル・チェーロ”の時と同じく“畑イタリアンmona”もまた私たちがお勧めできるイタリア料理店です。
店内はテーブル席が5つで、何時も満席のようなので予約は必須です。
また、夫婦二人だけで運営しているので料理がサーブされるまでに時間が掛かります。
歓談しながら2時間くらい掛けてゆっくりいただくつもりでお出掛け下さい。