![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/am2_anP.jpg)
今夏は既に3回、友人の店“モキチカフェ”で「桃のパスタ」を食してしまった。
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/am3_PCf.jpg)
どハマりである❗️
まだもう1回くらいは食べに行くかも。
パスタに桃⁉️ 初めて耳にした時は、「えっ❕」と思った。
いざ食してみて、意外に両者がマリアージュしていることに驚いた。
事前に予約して行かないとこのメニューは口に出来ない。
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/am5_eQk.jpg)
「桃のパスタ」は今や“モキチカフェ”の看板メニューである。
昨日の静岡でのランチは、お気に入りのイタリアン“ティアロカ”で頂くことにした。
アンティパストは・・・、
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/at2_P9D.jpg)
メニューに、野菜&生ハム&モツァレラに“桃”が加わったのがあったので選んでみた。
サーブされた後、シェフがエキストラバージンオイルを私たちの目の前で掛けてくれた。
これまた見事に桃が他の食材とマリアージュしていることに驚く❗️
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/at3_8Fb.jpg)
”桃とイタリアン”の相性の良さ、何故だろうか❓ 考えてみた。
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/am0_t3s.jpg)
出しゃ張らない優しい甘味、他の食材の邪魔にならない柔らかな食感・・・、
生ハム、トマト、ガーリック、ハーブ、チーズ、そしてバルサミコ酢、オリーブオイル。
桃は、イタリア料理に使われる食材との相性が抜群なのであろう❤️
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/at1_mRA.jpg)
相変わらず“ティアロカ”のイタリアンは絶品である。
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/at6_P8L.jpg)
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/at4_una.jpg)
![桃とイタリアン 桃とイタリアン](http://img02.hamazo.tv/usr/s/c/e/sceneblog/at7_XtB.jpg)
「ティアロカ」
私たちの評価では、静岡でのイタリアン・ナンバーワンである。
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