昨日、紅茶教室のE(紅茶テイスティング)コースが実施ました。
このコースが実施されるのは久しぶりのことです。

Eコース『紅茶のテイスティング』とは・・・、
世界には100種類以上の紅茶があり、Sceneで扱っているだけでも20種類ほどあります。
この中から特徴が異なる3種類の紅茶を同時に試飲して風味の違いを感じていただきます。

昨日受講されたお二人は高校時代からのお友達で大の紅茶好きでした。
普段からお二人でティーパーティーや試飲会を行なっているそうです。

紅茶に限らず中国茶などお茶全般に大変お詳しい方たちでした。
専門的な質問や意見もあり非常に濃い時間を過ごしました。
僕も紅茶のことで久し振りに身が引き締まり緊張した時を過ごせました。

珈琲も同じですが、種類の数だけ異なる風味の紅茶があります。
Eコースは、異なる種類の紅茶を同時に飲み比べることで、その違いを知って頂く場です。
紅茶に興味ある方、紅茶の種類による違いをお知りになりたい方におすすめコースです。

以前Eコースを受講された方はこんなリクエストをされていました。
「収穫時期に寄って風味が異なるダージリンをテイスティングしてみたい」
同じダージリンでも収穫時期によってその風味が変わってきます。

フレッシュな“ファースト・フラッシュ“、濃厚な“セカンド・フラッシュ“、柔らかな“オータム・ナル“。
大変興味深い試飲会でした。

紅茶をより深くお知りになりたい方、
「Eコース」を受講してみませんか。