パプアニューギニアファンの皆様、大変長らくお待たせしました。
昨日待望の生豆が約1ヶ月遅れで入荷しました。
粒が揃っていて豆ヅラは綺麗で大変良好です。
今日焙煎して豆のコンディションを確認しました。
力がある豆なので明日6月1日よりメニューに復活します。
バランスの良さではグアテマラと肩を並べる優秀な豆です。
特に今回からスペシャルティ(農園指定)珈琲豆に切り替えました。
ロットによってはグアテマラの上を行くこともあり私自身期待しています。
それでは6月より復活しますパプアニューギニアをよろしくご利用下さい。
コメント