浜北の“milou”。現在県西部地域における楽天での人気が“アボンドンス”に次いで２番目です。
オーナーパティシエ亜衣子さん（milou）のケーキの味付けは、ベルナールさん（アボンドンス）のそれとは対極にあります。
ベルナールさんのケーキは甘味がシッカリのった（当然ですが）フランス風な仕上げを施します。
対して、亜依子さんのそれは甘さを抑えた軽い風味に仕上げています。それがヘルシー志向の人に受入れられているのではないだろうか。

今日戴いたケーキは、亜衣子さん得意の雫をトッピングした「もものショートケーキ」。


厳選された桃の果肉をそのまま使い、甘さを控えたあっさりした味に仕上げています。
桃の味がストレートに口の中で広がります。




戴いたもうひとつは、ゴルゴンゾーラを使った“チーズケーキ”。
一度は消えたケーキですが、お客様のリクエストに応えて復活したそうです。

これがまた美味！



美味しいケーキを戴きながら、今日はここでお仕事。
いよいよ“Scene写真コンテスト”最終集計作業です。



集計結果、入選者は誰・誰・誰？　　入選作品を観れば納得でしょう。　　お楽しみに・・・